Nu îmi este dor de pâine, dar uneori vrei să întinzi o fasole bătută, o pastă de linte cu pește afumat, pe… ceva. Și atunci am zis să încerc o lipie.
Ingrediente
- 200 de grame de făină de orez
- O lingură de tărâțe de psyllium înmuiate în 6 linguri de apă
- Un ou
- O linguriță de drojdie uscată
- O jumătate de linguriță de sare
- O linguriță de rozmarin măcinat
- O linguriță de pudră de usturoi
- O lingură semințe de in
- 100 ml de apă călduță
Mod de preparare
Foile
1
Se amestecă ingredientele uscate într-un castron, se face o adâncitură în mijloc unde se adaugă ingredientele umede amestecate separat în prealabil (tărâțele de psyllium înmuiate, oul și apa). Se face aluatul, după care se lasă 15 minute la căldură acoperit cu un șervet. Se încinge cuptorul, se împarte aluatul în mai multe bucăți (eu l-am împărțit în 4), se întind lipiile cu mâna și se pun în tavă pe hârtie de copt. Se țin la cuptor cam 40 de minute, se întorc, se mai țin 20 de minute și gata.